孕妇的饮食应多样化，应有充足的热量、蛋白质、矿物质、各种维生素和微量元素。

怀孕初期，即头3个月，胎儿的主要器官已分化而成，但生长速度较慢，孕妇每天只需要增加209干焦（50千卡）的热量就可以了。这—时期，孕妇由于受内分泌和精神因素的影响，往往有恶心、呕吐、厌食、偏食等现象，脾胃功能降低。因此要以健脾和胃的食物为主．不要吃油腻的东西，最好少食多餐，主食以面食、米饭为主，佐以健脾胃的副食，如豆腐干、卤鸡蛋、糖炒栗子、苹果、山楂等。

怀孕中期，即4～7个月。胎儿需要大量的蛋白质构成自己的肌肉筋骨，而母亲也需要蛋白质供给子宫胎盘和乳房发育；胎儿的骨骼、大脑发育需要大量的钙、磷，一定量的碘、锌和各种维生素。孕妇应以补气养血为主。主食除米、面外，还可吃些小米饭、大麦饭。益气的副食如鸡肉、鸡蛋、鹌鹑蛋、土豆、山药、豆制品、黄鱼、虾等，养血的副食如动物肝脏、牛肉、牛奶、鳝鱼等。菠菜、黄花菜等含铁量较高，可适当吃一些。另可在医生指导下加服钙片、鱼肝油等。

怀孕后期，也即临产前的2个月。这一时期胎儿的体重增加很快，如果营养跟不上，孕妇往往会出现贫血、水肿、高血压等并发症。这一时期孕妇需要补气、养血、滋阴。可吃一些海参、蚝肉、蚌肉、银鱼、瘦猪肉、银耳等滋阴食物。若发生水肿、高血压，可吃些红豆粥、冬瓜汤、鲤鱼汤等少盐、利尿的食物；若血色素低，多吃些蛋黄、猪肝、红豆、油菜、菠菜等含铁量高的食物。还应多吃大豆、虾皮、海带等富含钙的食物以及粗纤维蔬菜、水果等。

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